巴基斯坦的美食以其丰富的香料、多样的食材和独特的烹饪技巧而闻名。以下是一些巴基斯坦的美食:
街头小吃
Samosa(萨摩萨):三角形炸点心,内含香料土豆、豌豆或肉类,外皮酥脆。
Chaat(查特):由脆饼、土豆、鹰嘴豆、酸奶和各种香料制成的街头小吃。
Pakora(炸蔬菜):蔬菜或肉类裹上面浆后炸制,外脆里嫩。
Seekh Kebab(烤串):羊肉或鸡肉腌制后烤制,外焦里嫩。
主食
恰巴蒂(Chapatti):由玉米面或小麦粉制成的粗面饼,不加油,口感筋道。
馕(Naan):一种薄脆的面饼,是巴基斯坦人日常饮食中的重要组成部分。
Pulao(香饭):与Biryani相似,使用香料和肉类与米饭一起烹饪。
甜点
古拉布贾蒙(Gulab Jamun):由牛奶、糖和坚果制成的传统甜品。
苏尔巴特尔(Sulaibatt):用面粉、糖和黄油制成的甜点,形状像蝴蝶结。
特色菜肴
Biryani(香料饭):米饭和各种香料炖煮的肉类(鸡肉或羊肉)组成,口感丰富。
Karahi(锅炖肉):使用番茄、青椒和香料在铁锅中炖煮的羊肉或鸡肉。
Rogan Josh:来自巴基斯坦北部地区的羊肉菜肴,以丰富的香料和独特的烹饪方法闻名。
饮品
奶茶(Doodh Patti):巴基斯坦的传统饮料,浓郁甜美。
巴基斯坦的美食不仅限于以上这些,还有更多的地方特色菜肴和街头小吃,值得深入探索和品尝。巴基斯坦的饮食文化融合了多种文化,特别是印度、中东和中亚的风味,使其成为一个美食的天堂