鲜银耳的保存方法主要有以下几种：
冷藏保存
将鲜银耳清洗干净后沥干水分，用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏室，这样可以保存一周左右的时间。
冷冻保存
如果需要长时间保存，可以将鲜银耳密封后放入冰箱冷冻室，这样可以保存约三个月的时间。
注意事项：
鲜银耳容易变质，因此不建议保存时间过长，通常建议在3-5天内食用完毕。
在食用前应仔细检查，如果发现有异味或变质现象，应立即丢弃。
鲜银耳含有卟啉类光感物质，食用后这些物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法，并注意观察银耳的状态，确保其新鲜度和食用安全