水磨糯米粉是一种质地柔软、韧滑且香糯的食材，它可用于制作多种美食，以下是一些常见的用途：
制作汤圆：
水磨糯米粉因其细腻的口感，特别适合制作汤圆，可以包上各种口味的馅料，如芝麻、豆沙等。
元宵和麻团：
适合制作元宵和麻团等传统小吃，口感滑嫩，形状美观。
糕点：
可用于制作各种糕点，如红豆糕、南瓜饼等，增加食品的软糯度和嚼劲。
糯米糍：
可以裹上椰蓉或黄豆粉，制作出美味的糯米糍。
其他小吃：
如咸圆子、酒酿小圆子、红糖年糕、芝麻糊等。
青团和糖不甩：
利用水磨糯米粉还可以制作传统小吃如青团和糖不甩。
冷饮制品：
作为冷饮制品中的凝聚剂，增加稠度。
月饼外皮：
作为月饼等糕点的外皮材料。
八宝粥增稠：
在煮八宝粥时添加，增加粥的粘稠度。
年糕：
制作年糕，增加年糕的软糯口感。
水磨糯米粉因其特性，在制作过程中可以很好地保持形状，不易破裂，适合各种需要软糯口感和美观外形的食品。