酒的度数通常是指酒中含有乙醇的体积百分比，这个百分比是在特定的温度下测量的，大多数情况下是以20℃为基准。计算酒精度数的公式如下：
```
酒精度数（%） = （酒精体积 / 总体积）× 100
```
其中：
酒精体积是指酒中乙醇的体积；
总体积是指酒的总容量。
例如，如果100毫升的酒中含有50毫升的乙醇，那么这种酒的酒精度数就是50度。
需要注意的是，酒精度数会随着温度的变化而变化，所以测量时通常规定在20℃下进行。
另外，有些情况下，酒精度数也会用其他单位表示，如英制酒度和美制酒度，它们与标准酒度之间的换算关系如下：
标准酒度 × 1.75 = 英制酒度；
标准酒度 × 2 = 美制酒度；
英制酒度 × 8 ÷ 7 = 美制酒度。
这些换算关系可以帮助在不同度量单位之间进行酒精度数的比较。