桃树是一种落叶小乔木，高度一般在3至8米之间。它的树皮呈暗红褐色，较为光滑，老时粗糙呈鳞片状。桃树的叶片为长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，边缘有细锯齿，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛。
桃树在早春时节开花，花色多为粉红色、红色或白色，非常美丽。花朵单生或两朵并生，花瓣娇嫩，花蕊细长。果实为近球形，果皮光滑或有绒毛，果肉多汁，味道甜美，有白色、黄色、红色等多种颜色。桃树的果实富含营养，既可直接食用，也可制作成果酱、罐头等食品。
桃树的花期在3-4月，果实成熟期通常在8-9月。桃树喜欢阳光充足的环境，对土壤的要求不高，但以排水良好、肥沃的土壤为佳。桃树在园林中常被用作观赏植物，也是常见的果树之一。
总的来说，桃树不仅具有观赏价值，还因其果实美味而广受欢迎。