武松体重500斤的说法源自中国古典名著《水浒传》。根据历史记载，武松是施耐庵创作的《水浒传》中的重要人物，而小说中关于他体重500斤的描述，是小说中的虚构情节。
由于《水浒传》是以宋朝为背景创作的，其体重计量标准与现代社会可能存在差异。按照宋朝的计量方法，500斤相当于现代的620-640多斤，即大约300多公斤。考虑到武松在小说中的身高超过两米，如果按照这个体重，他将会是一个体型庞大的壮汉。
然而，根据现实世界的生物学和物理学原理，即使是现代最壮硕的运动员，体重也很难达到300多公斤，更不用说在古代。此外，小说中对武松的描述强调了他的高大威猛和战斗力，而不是他的体重。
因此，虽然《水浒传》中描述了武松体重500斤，但这更多是文学创作中的夸张，而非事实描述。现实中，这样的体重对于一个人来说是不可能的，也是不健康的。