高州是中国广东省茂名市下辖的一个县级市，以其丰富的农产品和特产闻名。以下是一些高州著名的干货特产：
高州桂圆肉：
色泽金黄，肉质硬朗，果味浓甜，被称为南方人参。
高州荔枝：
品种多样，包括白糖罂、桂味等，享有很高的市场评价。
高州储良龙眼：
果大质优，鲜食风味佳，可与泰国龙眼相媲美。
新垌绿茶：
产自新垌镇，具有馥郁的香气和甘醇的口感。
高州香蕉：
有四百多年种植历史，是广东四大优良香蕉品种之一。
高州盐焗鸡：
色香味俱佳，具有温补功能，是当地的传统美食。
高州蜂蜜：
自然纯净，品质上乘。
高州籺：
一种传统小吃，具有地方特色。
高州缅茄雕刻：
利用当地特有缅茄木进行雕刻，工艺精湛。
高州角雕：
利用当地角料进行雕刻，具有艺术价值。
高州的特产不仅限于以上这些，还包括其他如荔枝干、果乡花生油、新世纪腊味等。高州市通过举办评优活动等方式推广当地土特产，助力农产品销售和地方经济发展。