白茶泡出来的水颜色主要取决于茶叶的等级、储藏时间以及泡茶的方法。总体来说，白茶的茶汤颜色以 淡绿色、杏黄色、棕褐色为主，具体颜色如下：
淡绿色：
新茶或嫩芽泡出的茶汤颜色较浅，呈现淡绿色。
杏黄色：
随着茶叶储藏时间的增加，茶汤颜色会逐渐变为杏黄色。
棕褐色：
陈年老白茶的茶汤颜色会变得更深，呈现棕褐色。
金黄色：
优质白茶在冲泡后，茶汤颜色可能会带有一些淡淡的金黄色，散发出微妙的香气。
清澈透明：
白茶的茶汤通常清澈透明，呈现出清新爽口的感觉。
需要注意的是，茶汤颜色也会受到泡茶方法（如冲泡、焖煮）和时间的影响。例如，采用冲泡方法茶汤颜色会比较淡，而采用焖煮方法茶汤颜色会比较浓。
综上所述，白茶泡出来的水颜色主要呈现淡绿色、杏黄色、棕褐色，具体颜色还会受到茶叶等级、储藏时间和泡茶方法的影响。