煎鱼建议使用小火。以下是煎鱼时需要注意的几点：
1. 使用小火煎鱼可以避免鱼炸糊，保持鱼肉的鲜嫩口感。
2. 小火煎鱼有助于油温均匀，防止油烟产生，减少油烟对人体的危害。
3. 煎鱼时油量不宜过多，以薄油润锅即可，过多的油会使鱼变得油腻。
4. 煎鱼前要将鱼身上的水分擦干，防止油溅。
5. 煎鱼时不宜频繁翻动，以免破坏鱼的形状和口感。
请根据这些建议进行煎鱼，以获得最佳口感和健康效益
煎鱼建议使用小火。以下是煎鱼时需要注意的几点：
1. 使用小火煎鱼可以避免鱼炸糊，保持鱼肉的鲜嫩口感。
2. 小火煎鱼有助于油温均匀，防止油烟产生，减少油烟对人体的危害。
3. 煎鱼时油量不宜过多，以薄油润锅即可，过多的油会使鱼变得油腻。
4. 煎鱼前要将鱼身上的水分擦干，防止油溅。
5. 煎鱼时不宜频繁翻动，以免破坏鱼的形状和口感。
请根据这些建议进行煎鱼，以获得最佳口感和健康效益