广西十大名菜芋头扣肉_广西贺州芋头扣肉的做法

广西十大名菜芋头扣肉_广西贺州芋头扣肉的做法

芋头扣肉的家常做法步骤。1将碗取出，反扣在盘中，将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许水和老抽煮开，调入水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。芋头扣肉怎么做 芋头扣肉怎么做：南乳芋头扣肉 材料：荔浦芋头300g，五花肉500g，冰糖2汤匙，蜂蜜2汤匙，南乳汁。

1、荔浦芋头扣肉的做法。荔浦芋头扣肉的做法：准备原料：荔浦芋头，扣肉，桂林腐乳，三花酒，白糖，酱油，胡椒，五香粉，葱，油，蜂蜜 将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；将五花猪肉用。

2、广西十大名菜之荔浦芋头扣肉怎么做。4。蒸扣肉。五花肉腌制好后，找一个圆形的碗，一块肉、一块芋头这样交错放置。把整个碗填满后，扣肉就可以上锅蒸了。烧开水后，把扣肉放到蒸笼里，大火蒸20分钟。时间到！把扣肉从锅里拿出来，准备一个大碟子，扣住碗迅。

3、广式芋头扣肉的做法。然后把肉去皮，放到热气腾腾的碗里。将芋头片均匀地铺在肉上，然后将汤汁淋在芋头上。蒸好后，将碗扣于蒸碗上，翻面成盘。

4、扣肉芋头的做法 最正宗的做法。云南芋头，个头硕大，质地软糯，可与广西芋头媲美。芋头扣肉，为滇菜传统名品，以其色香味形着称。层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备。芋头虽然土气十足，以之人馔，深受文人青睐。诗圣杜甫咏曰：“锦里先生乌角巾。

5、荔浦扣肉的做法 最正宗的做法。广西十大名菜之荔浦芋头扣肉的做法 将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，上老抽色，用油炸至肉皮发泡呈黄色，取起。放入温水中稍浸 切成长方形的片 将荔浦芋头切成长方形的片，用滚油稍炸。

广西贺州芋头扣肉的做法

1、广西特色美食。芋头扣肉 芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实，层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备非常好吃。阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼，是阳朔著名的地方特色菜，外香。

2、隆安芋头扣肉是哪里的特产。隆安芋头扣肉是隆安婚宴传统宴席名菜，采用芋头、带皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块芋头分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。特。

3、广西芋头扣肉怎么做？ 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出；五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料、2杯清水、八角和大蒜；五花肉与芋头入锅后，以大火蒸40分钟，

4、荔浦芋头扣肉的做法 肥而不腻。芋头扣肉是源于广西的特色菜。五花肉一定要选三层肉，而且要肉质紧实呈四方块状才好。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。用猪五花肉和荔浦芋煮。