肉三鲜是哪三鲜

肉三鲜通常指的是 猪肉、虾仁、韭菜这三种食材。肉三鲜饺子是一种以这三种食材为馅的饺子，它不仅美味，而且营养丰富，含有较高的蛋白质和钙质。在制作肉三鲜饺子时，除了猪肉和虾仁，常常还会加入韭菜来增添风味。有时，为了增加馅料的滋润口感，还会添加猪肥膘肉或猪油。

此外，虽然存在其他关于三鲜饺子（包括素三鲜和肉三鲜）的记载，但肉三鲜的具体定义仍以猪肉、虾仁、韭菜为主。

因此，肉三鲜中的“三鲜”指的是 猪肉、虾仁、韭菜。