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广式糕点有哪些

原创2025-08-11 12:38:28

广式糕点以其皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸而著称,具有色泽和谐、造型各异的特点。以下是一些广式糕点的例子:

鸡仔饼:

广东四大名饼之一,甘香酥脆,甜中带咸。

杏仁饼:

口味众多,口感松化,是广式点心的经典之一。

马蹄糕:

晶莹剔透,软滑爽口,甜而不腻。

叉烧包:

广东点心“四大天王”之一,口感清爽,香甜多汁。

虾饺:

广式点心“四大天王”之一,以鲜嫩多汁的虾仁馅料著称。

蛋挞:

广式点心中最著名的之一,口感酥脆,馅料滑嫩。

萝卜糕:

口感柔软,鲜香四溢,适合寒冷季节食用。

芋头糕:

层次丰富,口感弹性十足,外皮酥脆,内在软弹。

马拉糕:

松软绵软,像蛋糕一样,适合老人家和小孩。

糖沙翁:

外脆里软,非常蓬松,吃起来香甜酥松。

老婆饼:

香酥可口,甜而不腻,广式四大名饼之一。

马蹄糕:

晶莹剔透,软滑爽口,甜而不腻。

大良蹦砂:

广东传统小吃,口感酥脆,甜而不腻。

糖水:

如双皮奶、姜汁撞奶等,是广东甜品的经典代表。

糯米鸡:

用荷叶包裹糯米与鸡肉蒸熟,清香扑鼻。

黄金糕:

外皮金黄,口感软糯香甜,老少皆宜。

钵仔糕:

细腻嫩滑,味甜洌而清香。

干蒸烧卖:

传统的猪肉或牛肉烧卖,近年来也有鲜虾烧卖和蟹黄烧卖。

鲜虾荷叶饭绿茵白兔饺煎萝卜糕等也是广式点心的代表。

这些糕点不仅在广东,也在全世界享有盛誉,是中华美食文化的重要组成部分

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