磷酸氢二钠是一种多功能的化学药品，其用途包括但不限于以下几个方面：
食品工业
用作食品添加剂，调节食品的酸碱度和口感。
作为品质改良剂，改善食品的品质。
作为缓冲剂，维持食品生产过程中的酸碱平衡。
医药领域
作为缓冲剂，在药物制剂中帮助维持溶液的稳定酸碱度。
用于治疗低磷酸盐血症，作为磷添加剂。
在尿路感染治疗中，酸化尿液以增强抗菌活性。
工业应用
作为水质处理剂，调节水的酸碱度，防止水质波动对设备和管道造成腐蚀。
在电镀行业中，作为电镀液的成分之一，提高镀层质量。
用于制革工业，帮助皮革鞣剂渗透，提高皮革质量。
作为阻燃剂，用于木材、纸张和织物的防火处理。
其他用途
用于制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂。
作为釉药、焊药、医药、颜料的原料之一。
在发酵过程中作为缓冲剂和发酵粉原料。
磷酸氢二钠因其多样的化学性质和实用性，在多个领域都有广泛的应用。需要注意的是，磷酸氢二钠可能会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤，因此在操作时应当采取适当的防护措施