清蒸白鱼蒸多久

清蒸白鱼的时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整。以下是一些参考时间：

一般来说，清蒸鱼通常需要10到15分钟。

如果鱼比较大，可能需要30到40分钟。

对于较小的鱼，蒸8分钟左右可能就足够了。

请确保在蒸鱼之前鱼是新鲜的，并且鱼身两侧都已经切上斜口，这样可以帮助鱼均匀受热，确保口感和味道。蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱、姜以增香，蒸熟后淋上适量的豉油或热油以增加风味。