煮咸鸭蛋不裂开的方法如下：
冷水下锅：
将咸鸭蛋放入锅中，加入没过鸭蛋的凉水。
小火慢煮：
开火后，将火力调至中小火，保持水温不要沸腾。
水没过鸭蛋：
确保锅中的水高度要超过鸭蛋，这样有助于防止鸭蛋外壳裂开。
加少许盐：
在水中加入一勺食用盐，盐有助于蛋白质凝固，防止蛋白流出导致破裂。
时间控制：
煮咸鸭蛋的时间不宜过长，通常10到15分钟即可，过长的煮制时间会导致蛋壳破裂。
冷却处理：
煮好后，将咸鸭蛋放入冷水中浸泡，待完全冷却后再取出剥壳食用。
请按照这些步骤操作，应该可以有效避免咸鸭蛋在煮制过程中裂开