关于电视剧《楚乔传》中楚乔被火烧的救援者，根据提供的信息，有以下几个可能性：
左宝仓：
他是楚乔母亲的左膀右臂，得知楚乔和风云令有关后，选择不遗余力地帮助她。左宝仓武功和智慧超群，有可能是他救的楚乔。
仲羽：
作为楚乔假死后和楚乔第一个合照的人，仲羽天牢劫狱计划失败后，一直关注天牢动向，寻找营救机会。她救出楚乔可能也是为了救世子。
萧策：
有观众推测，楚乔被火烧的救援者可能是期待已久的红衣小哥哥萧策。
楚乔自己：
根据一些分析，楚乔体内有强大的内力，在遇到危险时，她的内力会自动爆发，有可能突破封闭的穴位，使自己绝处逢生。
其他未提及的角色：
可能还有其他角色在背后帮助楚乔，但具体信息未给出。
由于电视剧与原著小说存在差异，以上信息仅为可能性推测，具体救援者应以电视剧中的实际情节为准。