豆角焖面可以使用生面条，也可以使用熟面条。下面是使用生面条和熟面条制作豆角焖面的方法：
使用生面条：
1. 将面条揪成短段，然后放入蒸锅隔水蒸至8成熟。
2. 蒸好的面条放入豆角锅中，加入调味料和水，水量要没过豆角并高出豆角1指宽。
3. 盖盖子，小火焖炖，直至面条熟透，汤汁收干。
4. 最后加入蒜末、醋等调味，拌匀后即可出锅。
使用熟面条：
1. 如果使用熟面条，可以先将面条蒸至8成熟，防止粘连。
2. 蒸好的面条直接放入豆角锅中，加入调味料和水，水量要没过豆角并高出豆角1指宽。
3. 盖盖子，小火焖炖，直至面条和豆角熟透，汤汁收干。
4. 最后加入蒜末、醋等调味，拌匀后即可出锅。
注意事项：
无论使用生面还是熟面，都要确保面条在焖煮过程中不要粘锅。
使用生面时，蒸制时间要足够长，否则面条可能会结块。
使用熟面时，要注意不要蒸得过熟，以免面条粘口且不筋道。
希望这些信息可以帮助你制作美味的豆角焖面!