比宜德之所以便宜,主要原因可以归纳为以下几点:
硬折扣模式:
比宜德采用硬折扣超市模式,长期提供平价产品,而非因为临期或瑕疵打折。这种模式使得商品价格比其他渠道低10%-30%。
高效的供应链管理:
比宜德通过大规模采购来降低进货成本,并且与多个供应商建立了稳定的合作关系,进一步压缩了成本。
精简的SKU:
比宜德单店SKU数量较少,通常不超过100种,这使得它们能够更高效地管理库存和采购,从而降低运营成本。
自有品牌产品:
比宜德开发自有品牌产品,利用其庞大的采购量与代工厂合作,提升产品质量,同时保持低价策略。
选址策略:
比宜德大部分门店选址在社区,靠近居民区,租金较低,且能够吸引大量固定客群,虽然曝光率高,但实际消费比例较低。
运营成本控制:
比宜德在店铺装修、商品摆放等方面节省成本,例如将运输用的纸箱半开封展示,员工多岗位兼任,以降低人力成本。
市场定位:
比宜德明确其市场定位,主要服务于有固定需求的周中上班族和老年顾客,这些顾客对价格较为敏感,因此比宜德能够以较低的价格吸引他们。
政府支持和社区需求:
比宜德的开设得到了街道的支持,免租金并由国有企业蔬菜集团运营,确保平价保供,满足社区居民的基本生活需求。
通过以上策略,比宜德成功实现了低价策略,吸引了大量消费者,并在市场上获得了一定的竞争力。然而,快速扩张也带来了一些问题,如管理混乱和市场竞争加剧,最终导致比宜德在一些城市出现了倒闭的情况。