核桃是中国的特产，其产地主要分布在中国的多个省份，其中一些著名的核桃产地包括：
新疆：
特别是新疆阿克苏地区，以其皮薄、果大、品质优良而著称。
云南：
云南的核桃品种多样，如漾濞核桃、大姚核桃等，以其壳薄肉厚、口感香脆而闻名。
河北：
河北省涉县等地以核桃品质优良、营养丰富而知名。
陕西：
陕西黄龙县的核桃历史悠久，被称为“木本油料”，品质上乘。
山西：
山西的核桃山地种植条件优越，具有较高的营养价值。
浙江：
浙江临安的山核桃以其果肉饱满、香脆可口而著称，有500多年的种植历史。
甘肃、 安徽等地也有核桃的栽培。
核桃在秋天（大约9月份到10月份）成熟上市，是中国传统的“四大干果”之一，在国际市场上也享有盛誉