李锦记和海天都是中国知名的调味品品牌，它们的产品种类丰富，包括酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精等。两者在品牌实力和市场占有率上都非常强大，具体哪个更好需要根据个人口味和需求来判断。
产品特点
李锦记：
以高品质和精细工艺著称，尤其是其酱油产品，内行可以尝出其独特之处。
蚝油等产品的口感和品质也非常优秀，深受全球消费者的喜爱。
价格相对较高，但品质得到了广泛认可。
海天：
以量大、价格适中的酱油类产品著称，市场占有率非常高。
产品线广泛，涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱等多种调味品。
味道鲜甜，深受大众喜爱，尤其是其蒸鱼豉油在市场上的表现尤为突出。
消费者评价
有消费者认为李锦记的酱油在口感和品质上更胜一筹，尤其是在蒸鱼豉油和蚝油方面，李锦记的味道更为精细和高级。
另有消费者认为海天的酱油味道更鲜甜，价格更亲民，适合日常烹饪使用。
市场表现
海天在酱油、鸡精等产品的生产销售量上位居全国第一，市场占有率达到60%左右，而李锦记的市场占有率大约为40%。
两个品牌的产品在价格上相差不大，但李锦记的产品价格相对更高一些。
总结：
如果你注重品质和口感，且预算充足，李锦记可能更适合你。
如果你追求高性价比，且喜欢鲜甜口味，海天可能更适合你。
最终选择哪个品牌，可以根据个人的口味偏好、烹饪需求以及预算来决定。建议可以先购买小包装的产品进行尝试，亲自品尝后再决定是否长期使用。