生蚝几月份

生蚝的最佳食用季节通常是从秋季到春季，这段时间内生蚝的肉质最为鲜美，口感滑嫩，营养价值也相对较高。具体来说：

秋季（10月至11月）：生蚝开始进入繁殖期，积累更多营养成分。

冬季（12月至次年3月）：天气寒冷，生蚝能量消耗减少，肉质肥美。

春季（4月至5月）：春季是生蚝繁殖的高峰期，肉质最为鲜美。

因此，可以说每年的10月至次年的5月是吃生蚝的最佳时节。需要注意的是，不同地区可能会有细微差别，但总体上秋季到春季是生蚝最为肥美和品质最好的时候