猪肉冻肉在不同的冷冻条件下可以保存不同的时间。以下是一些参考信息：
冷冻室温度：在零下18摄氏度的冰箱冷冻室中，猪肉可以保存4到6个月。
冷库温度：在冻猪肉冷库中，如果温度设定为-12℃，储存时间为3到5个月；如果温度为-18℃，储存时间为8到10个月。
国家储备肉规定：冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存约4个月。
肉质和风味：即使在冷冻条件下，随着时间的推移，肉质和风味也可能逐渐下降。
食品安全：超过保质期的冻肉可能存在食品安全风险，不建议食用。
综合以上信息，猪肉冻肉在适当的冷冻条件下，最长可保存12个月。但应注意，冷冻并不能完全阻止肉质和风味的变化，因此建议在保质期内食用，并注意观察肉质和闻其气味，以确保新鲜和安全。