桂圆树通常在 3-5年后开始结果。具体而言，桂圆树在定植后，经过3-4年的正常栽培管理，会形成早结丰产的树冠和发达的根系，从而具备开花结果所需的营养物质条件，开始进入低龄结果阶段。到了种植4-5年后，桂圆树便进入丰产期，这一丰产期可以持续20-30年.
此外，如果管理得当，比如环境适宜、肥水充足，桂圆树的结果时间可能会提前。但对于盆栽的桂圆树，由于生长空间受限，吸收营养的面积变小，结果时间可能会更长。
综上所述，一般情况下，桂圆树在3-5年后开始结果，但具体时间可能会因种植条件和养护情况而有所不同。