吉士粉是什么做的

吉士粉是一种香料粉，通常由以下成分组成：

疏松剂

稳定剂

食用香精

食用色素

奶粉

淀粉（如玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉等）

填充剂

吉士粉呈浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。它最初在西餐中用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进中国，也用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于制作软、香、滑的冷热甜点，如蛋糕、蛋卷、面包、蛋挞等，主要取其特殊的香气和味道