芋头在没有经过烹饪的情况下，保存时间通常在1-3个月之间。以下是保存芋头的一些建议：
存放环境：
芋头应放置在干燥、阴凉且通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。
温度：
芋头不宜放入冰箱，因为低温可能导致芋头变硬和品质下降。在气温低于7℃时，应将其存放在室内较温暖的地方。
去皮芋头：
去皮的芋头可以放置在盐水中以防止氧化变黑，并且隔夜后仍可食用，但应确保存放方式得当。
检查品质：
在保存期间，定期检查芋头的状态，注意是否有霉变或异味，一旦发现变质迹象，应立即丢弃。
请根据这些建议进行芋头的保存，以确保其品质和食用安全