苏泊尔电饭煲的“香弹煮”是一种特殊的烹饪模式，主要用于改善米饭的口感和香味。以下是香弹煮功能的特点：
吸水过程：
在煮饭前，大米会经历一个吸水过程，使其颗粒更加饱满，口感更加弹牙。
加热间隙：
在加热过程中，香弹煮模式会有加热间隙，这有助于米饭均匀受热，从而保持营养不流失。
口感和香味：
通过这样的烹饪方式，米饭在煮熟的同时，能够达到香味浓郁、口感绵软的效果。
香弹煮功能通过精确控制煮饭时的温度和时间，以及特殊的加热方式，让米饭在烹制过程中达到更好的口感和香味。与快速煮相比，香弹煮煮出的米饭通常更加美味可口。