祭奠时选择什么花主要取决于文化背景、个人喜好以及想要表达的情感。以下是一些常见的祭奠用花及其象征意义：
白色菊花：
白色菊花通常用于表示哀悼和纯洁，是许多文化中丧礼的代表花。它清雅宁静，能表达对逝者的敬仰与追思。
黄色菊花：
黄色菊花代表感恩与敬仰，适合用于祭奠长辈或表达对逝者辛勤付出的感谢。
白色百合：
白色百合象征纯洁和高贵，常用来赞颂逝者的品德，表达思念和敬意。
康乃馨：
康乃馨是表达亲情的绝佳选择，尤其是白色康乃馨，代表着纯洁和真诚，适合用于表达对逝去亲人的怀念和追思。
勿忘我：
勿忘我的花语为“不要忘记我”，适合用于祭拜时，表达对逝者的承诺和不会忘了他们的存在。
白玫瑰：
白玫瑰象征纯纯的爱和纯洁与高贵，适合用于祭拜时，传递对逝去亲人的敬爱之情。
马蹄莲：
马蹄莲象征博爱、圣洁和虔诚，也是一个适合祭奠的选择。
蓬莱松、排草：
这些朴素植物适合用于祭奠，表达一种庄重和简朴的情感。
根据逝者喜好选择的花：
有些人会根据逝者生前的喜好来挑选花卉，如向日葵、天堂鸟等，以体现对逝者的独特纪念。
建议
考虑文化背景：不同文化对花的象征意义有所不同，选择时应考虑逝者所在文化的习俗。
表达情感：选择的花应能表达出你对逝者的怀念、尊重和哀思。
简洁大方：花束或花圈的设计应简洁大方，既能表达情感，又显得庄重得体。
综合以上信息，白色菊花、白色百合、康乃馨和白玫瑰是常见的祭奠用花，适合用于表达对逝者的怀念和敬意。如果知道逝者生前的喜好，也可以选择他们喜欢的花卉来个性化纪念。