庖丁解牛是什么生肖

庖丁解牛的故事中，庖丁解牛是因为他宰杀牛的技术非常高超，动作娴熟，得心应手。因此， 庖丁解牛与生肖牛相关联。在多个文献中均提到庖丁解牛代表的是生肖牛，例如：

1. 庖丁解牛是杀牛的故事，所以是牛生肖。

2. 刃而解代表什么生肖——答案：牛。庖丁解牛，迎刃而解。

3. 庖丁解牛指的是生肖牛，牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”。

综上所述，庖丁解牛与生肖牛有直接关系，所以答案是 牛。