大头菜长什么样子

大头菜的形状多样，但主要特征是 球形或长圆球形。具体来说，它的外皮及根肉多为黄棕色，下面生有多数须根。块根肉质，粗大且坚实，形状有长圆球形、椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等。

此外，大头菜的叶形也有多种，包括长圆状卵形，长20-30厘米，具有粗齿，稍具粉霜。它的叶柄基部长有瘤状的肉质茎凸起，一般有3~5个。

总的来说，大头菜不仅形状多样，而且营养丰富，含有较高的维生素含量，是一种受欢迎的蔬菜。