担保方式主要包括以下几种：
保证：
保证人和债权人之间的约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行主合同的义务或者承担责任。
抵押：
债务人或者第三人不转移抵押财产的占有，将抵押财产作为债权的担保。当债务人不履行债务时，债权人有权依法以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
质押：
债务人或者第三人将其动产移交债权人占有，或者将其财产权利交由债权人控制，将该动产或者财产权利作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依法以该动产或者财产权利折价，或者以拍卖、变卖该动产或者财产权利的价款优先受偿。
留置：
法定担保方式，债权人依照法律规定行使留置权，无需当事人之间约定。
定金：
作为履行合同的保证，通常是在合同签订时支付的一部分款项，作为违约时的赔偿保证。
以上担保方式中，留置是法定担保方式，而保证、抵押、质押和定金则属于协议担保方式，需要当事人之间的约定。