馒头和米饭的热量高低取决于多个因素,包括原料、制作方式、含水量、摄入量以及消化吸收程度等。根据提供的信息,以下是两者的热量对比:
米饭:每100克米饭的热量大约为116大卡。
馒头:每100克馒头的热量通常在220至234大卡之间。
从这些数据可以看出,在同等重量的情况下,馒头的热量通常高于米饭。这是因为馒头主要由面粉制成,面粉中的碳水化合物和蛋白质含量相对较高,而且在制作过程中可能会添加油脂和糖分,这进一步增加了其热量。
然而,需要注意的是,这些数据可能会因为具体的制作方法和配料比例有所不同。总体而言,如果关注热量摄入,米饭可能是更好的选择,尤其是对于减肥人士来说。