"法牛一刀切"这个表达可能是一个特定行业或领域内的术语或比喻，而“一刀切”在中文里通常指的是不考虑实际情况，统一处理问题的方式。如果用在机械加工领域，"一刀切"可能指的是一种加工技术，比如通过一次装夹完成所有或多数加工步骤，以避免多次装夹可能带来的定位误差，确保工件的尺寸精度。
由于“法牛”并没有在提供的参考信息中明确定义，如果“法牛”指的是某个特定领域或公司，那么“法牛一刀切”可能指的是该公司或领域采用的一种统一或标准化的处理方式或技术。
如果您能提供更多上下文或信息，我可能能给出更准确的解释