甲鱼多大最好吃

甲鱼的食用体验和口感与其大小有关，以下是有关选择甲鱼重量的建议：

中等大小：

一般认为700-800克左右的甲鱼最为适宜，这个大小的甲鱼肉质鲜嫩，口感好，既不会太老也不会太腥。

雌甲鱼：

0.5千克（约1斤）左右的雌甲鱼裙边肥厚，肉质鲜嫩，适合清炖或蒸煮。

避免过大或过小：

太大的甲鱼可能口感显老，而太小的甲鱼可能味道太腥。

季节因素：

冬季甲鱼较肥，而春秋季节甲鱼肥瘦适中，夏季甲鱼通常较瘦，不太适宜食用。

请根据个人口味偏好和食用目的（如滋补或日常食用）选择合适大小的甲鱼。