春卷是一种汉族民间节日传统食品，流行于中国各地，尤其在江南地区非常盛行。它由客家人从中原带到南方的春饼改造而成，有着悠久的历史。春卷通常由薄饼皮包裹着各种蔬菜和肉类，经过油炸或其他烹饪方法制成。
春卷在中国文化中有着特殊的意义，特别是在立春这一天，人们会食用春卷，寓意着迎接春天的到来。此外，春卷也与一些历史典故相关联，比如在宋朝，有一个书生为了温书应试，常常废寝忘食，其妻子便会用面皮裹上菜直接塞入他口中，这便是春卷的雏形。
需要注意的是，春卷与某些网络传言相关，例如容祖儿出道时的一个所谓“春卷门”事件，这实际上是一种不实的传言，与春卷本身无关。