桃酥饼是 江西乐平的特产,并以乐平桃酥饼最为出名。乐平桃酥饼以其用料讲究、制作精良、酥松可口、营养丰富等特点而广受好评,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
此外,桃酥饼也有源于江西景德镇的说法。据说,景德镇的陶工为了止咳,常吃核桃,但核桃带有苦涩味,于是他们用面粉、捣碎的核桃、糖油和鸡蛋制成面团,放在窑里烤熟作为干粮。由于做法简单、成本低、味道好,桃酥逐渐成为家庭点心的首选。
综上所述,桃酥饼的主要产地是江西乐平,也有源于江西景德镇的说法。