非水溶性液体是指那些与水混合后不能均匀混合，静置时会分层的液体。以下是一些常见的非水溶性液体：
碳氢化合物液体
原油
汽油
煤油
柴油
笨（苯）
其他非水溶性有机溶剂
四氯化碳
氯仿
苯
甲苯
呋喃
硅油
油类
食用油
硅油
脂肪酸和脂肪醇
高级脂肪烃
高级脂肪酸
高级脂肪醇
其他不溶性液体
液态烃
脂肪酸
脂肪醇
特殊液体
液氮（Liquid nitrogen）
液氧（Liquid oxygen）
液氢（Liquid hydrogen）
这些液体通常不溶于水，因为它们的分子结构或极性使其不能与水分子形成稳定的溶液。需要注意的是，某些液体如乙醇汽油实际上是水溶性的，因为它们含有可以溶于水的成分。