男人说“盘你”通常有以下几种含义：
表达喜欢或追求：
在网络语言中，“盘你”可以理解为男生对女生表达喜欢或者想要追求对方的意思。
撩拨或调侃：
有时“盘你”用于轻松或幽默的语境，表示想要调侃或撩拨对方。
生气的情绪表达：
如果对方做了让人生气的事情，“盘你”也可能被理解为想要“揍你”或表达生气的情绪。
网络梗的用法：
在特定的网络社区，如抖音，该词可能源自于更广泛的网络梗“盘他”，含义可以根据不同的语境和用法而有所变化。
需要注意的是，网络语言的含义可能会随着时间和语境的变化而变化，因此理解时还需考虑具体的上下文