畜牧局招聘的学历要求因职位而异，具体如下：
专业技术类职位
通常要求大专或以上学历，专业需与畜牧兽医、动物科学等相关。
对于基层技术岗位，如畜牧技术员、防疫员等，中专或大专学历即可。
管理类职位
通常要求本科及以上学历，并具有一定的管理经验和专业知识。
对于管理层次的岗位，如畜牧局管理人员、高级技术顾问等，通常要求本科及以上学历。
公务员职位
一般要求本科及以上学历，专业需与畜牧、动物营养学、兽医学或相关专业相关。
对于公务员职位，可能还有年龄、政治立场、健康状况等额外要求。
其他条件
可能还需要具备相关工作经验、专业技能证书、良好的沟通协调能力、办公软件使用能力等。
对于某些特定岗位，如技术推广岗，可能还会要求具有硕士或以上学历，甚至特定专业背景。
请注意，以上信息可能因地区和具体招聘公告而有所不同，建议关注当地畜牧局发布的最新招聘公告以获得最准确的信息