木耳炒的时间主要取决于其类型（干木耳或鲜木耳）以及个人对口感的偏好。以下是几种常见的木耳炒制时间：
干木耳
一般需要提前用温水浸泡，泡发时间约为10至15分钟。泡发后的木耳可以直接食用，炒制时间通常为2到3分钟。
鲜木耳
鲜木耳含有毒素，不能直接食用，需要先用开水焯至8分熟，然后再进行炒制。焯好的木耳炒制时间也通常为2到3分钟。
建议
干木耳：由于已经经过泡发，炒制时间较短，通常2到3分钟即可。
鲜木耳：由于需要先焯水，炒制时间也相对较短，通常2到3分钟即可。
根据个人口味，可以选择适当的火候和翻炒时间，以确保木耳的口感和风味。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长炒制时间；如果喜欢更脆嫩的口感，则应缩短炒制时间。