百合的成熟时间通常取决于其种类、种植地区以及气候条件。以下是几种常见百合的成熟时间概述：
春季百合：
一般在4月至5月间开花，标志着它们进入成熟期。
夏季百合：
7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期从7持续到10月。
食用百合：
通常在10月前后成熟，经过一段降温过程，到立冬前后进行收获。
宜兴百合：
6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，成熟果期从7持续到10月。
Lilium concolor var.pulchellum：
花期6-7月，果期8-9月。
卷丹：
鳞茎近宽球形，花期7-8月，果期9-10月。
请注意，这些时间可能因地理位置和当地气候条件而有所变化。如果您需要更精确的信息，建议参考当地农业部门或园艺专家的建议