法医和大夫的薪资水平受多种因素影响，包括所在医院等级、专业领域、工作经验、地区等。以下是一些可能影响法医和大夫薪资的因素：
医院等级：
三甲医院的医生通常收入较高，而二乙医院的医生收入可能相对较低。
培养年限：
医生的培养周期较长，通常包括5年本科、3年研究生（其中2年规培），毕业后作为住院医师，后续的薪资增长空间依赖于个人职业发展和医院政策。
工作强度：
医生的工作强度通常很大，这也是影响薪资的一个因素。
编制类型：
医生如果是事业编制，而法医是公务员编制，这也会影响薪资水平。
职业偏好：
最终选择哪个职业，还需考虑个人的职业喜好。
社会价值观：
在一般社会价值观中，警察和医生都是备受尊重的职业，但并非每个人都能从事。
国家政策：
例如，临床本科毕业生可以做法医，但法医本科毕业生连执业医师考试的资格都没有。
综合以上因素，无法一概而论哪个职业的工资更高，因为这取决于具体的个人情况和所在地区的市场状况。建议根据个人兴趣、能力和职业规划来选择最适合的职业路径。