开设一家小型水果店的投资成本大致在 10万元至20万元之间，具体费用会根据店铺的地理位置、面积、装修档次、设备购置、员工工资等多种因素有所变动。以下是一些主要成本项目的详细说明：
租金
根据店铺面积和地理位置的不同，租金也会有所差异。在一般城市，35平米左右的店铺月租金约为0.2万元，年租金约为2.4万元。
在一些繁华地段，租金可能会更高，例如60平米的门店月租金可能达到5000元，年租金约为6万元。
装修费用
简单装修费用约为1万元，而精致装修费用可能达到3万元甚至更高。
装修费用包括店铺布局设计、墙面装饰、照明及冷藏设备的采购与安装等。
设备购置
设备包括风幕柜、货架、冷柜、电子秤、收银系统等，费用约为2万元。
若需要建立小冷库，费用约为3万元。
首批进货
根据水果种类和数量的不同，首批进货费用约为2万元。
员工工资
员工工资根据城市不同有所差异，一般普通店员的综合工资在2500至4500元之间，因此年工资支出约为3至6万元。
运营费用
包括水电费、物业费、营销推广等日常运营成本，每年约为1至2万元。
建议
选址：选择人流量大、交通便利的地段，有助于提高店铺曝光率和潜在客户群。
装修：根据自身经济情况和店铺定位选择合适的装修档次，简约实用为主，避免过高的装修费用。
设备购置：根据店铺实际需求选择必要的设备，不必一味追求高端设备，实用为主。
库存管理：根据销售情况灵活调整采购量，避免库存积压和资金占用。
营销策略：制定吸引顾客的营销策略，如会员折扣、新品试吃等，并提供优质服务，增强顾客黏性。
综合以上因素，开一家小型水果店的投资成本大致在10万元至20万元之间，具体费用需根据实际情况详细预算。