电热锅在 正常使用条件下是不会发生爆炸的。电热锅设计有安全机制，例如自动断电和过热保护，以确保在使用过程中的安全性。用户在使用时应注意用电安全，避免发生危险情况。例如，电源插头必须插入带有接地保护的单项三孔插座中。
尽管如此，如果在使用电热锅时违反了安全操作规程，比如放入了过多的食物导致内部压力过大，或者加热过程中没有及时停止加热，理论上还是存在一定的爆炸风险。但这种情况在实际生活中较为罕见，因为电热锅通常都配备了相应的安全防护措施。
此外，需要注意的是，与电热锅不同，高压锅由于内部压力极高，在特定条件下（如排气孔被堵塞、压力过大等）确实存在爆炸的风险。而电热锅作为微压锅具，其工作压力远低于高压锅，因此爆炸的可能性更低。
综上所述，在正常使用电热锅的情况下，用户可以放心使用其进行炒菜等烹饪活动。但为了确保安全，建议遵循产品说明书中的操作指南，并注意观察锅体是否有异常变化，如温度过高或出现异常声响等。