醋溜白菜
食材：白菜500克，食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量。
做法：白菜拍一拍切方块，用盐腌后挤干水分，调汁后炒制。
白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐、葱姜蒜。
做法：白菜和豆腐焯水后，炒香姜蒜葱，加水煮沸后放入豆腐和白菜炖煮。
肉末豆腐抱蛋
食材：猪肉、嫩豆腐、鸡蛋、酱汁、葱花。
做法：肉末腌制后与酱汁煮浓，豆腐煎至微黄后与鸡蛋液煎至定型，最后加入肉末焖煮。
丝瓜炒虾仁
食材：鲜虾、丝瓜、鸡精、料酒、姜葱、盐。
做法：丝瓜和虾仁分别炒制后，加入热水煮软，调味后出锅。
莲藕炖牛腩
食材：牛腩、莲藕、生姜、蜜枣。
做法：牛腩焯水后与莲藕、生姜、蜜枣炖煮2小时。
香酥小河鱼
食材：小河鱼、青辣椒、姜丝、蒜末。
做法：小河鱼煎至金黄，加入辣椒和蒜末翻炒。
平菇炒瘦肉
食材：平菇、瘦肉、姜、葱、蒜、豆瓣、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒。
做法：瘦肉腌制后与平菇炒制，加入调料炒匀。
萝卜炖牛肉
食材：白萝卜、牛肉、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油。
做法：萝卜和牛肉焯水后炖煮，调味后出锅。
清炖排骨
食材：猪排骨、小白菜、花生油、盐、味精、黄酒、大葱、姜。
做法：排骨焯水后与小白菜炖煮，调味后出锅。
手撕包菜
食材：五花肉、包菜、干辣椒、蒜末。
做法：五花肉煸炒后加入包菜、蒜末和干辣椒炒制。
炒三剁
食材：番茄、青椒、猪肉、小米椒、葱、姜末、生抽、老抽、白糖、盐。
做法：食材炒制后调味。
这些菜谱包含了多种烹饪技巧，如炒、炖、蒸等，适合不同的场合和口味需求。您可以根据自己的喜好和厨房条件选择适合的菜肴进行尝试。