童子鸡可以指 公鸡或 母鸡，但通常指的是 公鸡。具体来说：
公鸡
公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用。
童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，这种公鸡还没生育过，肉质细嫩，适合小孩子和老年人食用。
母鸡
母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚的人食用。
总结：
在传统定义中，童子鸡主要指的是未生育过的年轻公鸡。
不过，在实际应用中，童子鸡也可以指未配育的母鸡，但这种情况较少见。
因此，童子鸡在多数情况下是指公鸡，尤其是未生育过的年轻公鸡。如果需要滋补，建议选择母鸡。