巴旦木是扁桃树的果实，学名为*Prunus amygdalus*，属于蔷薇科李属。它主要产于美国加州，而在中国，主要生产区域是新疆。巴旦木的果实形状为斜卵形或长圆卵形，扁平，长度大约3-4.3厘米，直径大约2-3厘米。果实成熟时裂开，露出内部的巴旦木仁。巴旦木仁具有特殊的甜香风味，营养丰富，含有植物油、蛋白质、淀粉、糖以及多种维生素和微量元素。
巴旦木在历史上被多个文化视为珍贵的果实，新疆维吾尔族人民尤其珍视它，并将其视为“圣果”。除了食用，巴旦木的木材也坚硬耐用，可用于制作家具和工具。
巴旦木是扁桃树的果实，学名为*Prunus amygdalus*，属于蔷薇科李属。它主要产于美国加州，而在中国，主要生产区域是新疆。巴旦木的果实形状为斜卵形或长圆卵形，扁平，长度大约3-4.3厘米，直径大约2-3厘米。果实成熟时裂开，露出内部的巴旦木仁。巴旦木仁具有特殊的甜香风味，营养丰富，含有植物油、蛋白质、淀粉、糖以及多种维生素和微量元素。
巴旦木在历史上被多个文化视为珍贵的果实，新疆维吾尔族人民尤其珍视它，并将其视为“圣果”。除了食用，巴旦木的木材也坚硬耐用，可用于制作家具和工具。