茼蒿不是空心菜。它们是两种不同的蔬菜,具体区别如下:
科属不同
空心菜属于茄目旋花科番薯属的一年生草本植物。
茼蒿属于桔梗目菊科茼蒿属的一年生或二年生草本植物。
外形不同
空心菜的茎有节且节间中空,叶子为长卵状披针形。
茼蒿的茎无节,也不是空心的,叶子为长形羽状分裂。
食用部分
空心菜通常食用其叶子和茎。
茼蒿的根茎叶都可以食用。
味道和香气
空心菜具有独特的清香味道。
茼蒿有类似菊花的香气。
尽管它们在外观上可能有些相似,但它们属于不同的科,并且在口感、营养价值和食用方法上都有所不同。因此,茼蒿和空心菜是两种不同的植物