烤鸭大师的排名如下：
董振祥：
国家中式烹调高级技师，师承王文昌、王义均等名厨，他创新的大董烤鸭口感酥而不腻，层次丰富，脂肪含量低。
袁超英 （海天阁总厨）：袁超英大师专注烤鸭近40年，曾在全聚德工作23年，被誉为传统京味烤鸭的标准化五星级演绎。史正良：
四川省特一级厨师，精通中式川热菜和冷菜肴的烹制，川菜做得非常经典。
王义均：
山东知名大厨，在北京有名的山东饭庄担任厨师，曾在全国烹饪大赛中获得金奖。
高炳义：
烹饪协会副会长，在国际烹饪比赛中获奖，创制出500多种优秀菜品。
居长龙：
淮扬菜做得非常好，在日本度过了一半的人生，为弘扬中国美食做出了贡献。
康辉：
粤菜做得非常出色，曾在法国举办的世界美食节中获得金奖。
林壤明：
广州市泮溪酒家的行政总厨，在国际烹饪大赛中多次获奖。
卢永良：
其他排名未提及，但也在烹饪界有较高声誉。
建议：
董振祥的大董烤鸭因其独特的口感和创新性，广受好评，可以优先考虑。
袁超英大师的烤鸭作为传统京味烤鸭的代表，具有非常高的声誉，也是不错的选择。
史正良、 王义均、 高炳义等人在各自领域都有卓越的成就，可以根据个人口味和需求进行选择。