青的凤梨的成熟时间取决于其品种和存放条件。以下是一些基本的指导信息：
1. 如果凤梨尚未完全成熟，可以将其放在阴凉、避光的地方，一般可以存放3-4天，直到它变黄成熟。
2. 若想加速凤梨的成熟过程，可以将未熟的凤梨与成熟的香蕉、苹果等水果一起密封保存，这样大约3-5天凤梨就可以变熟。
3. 对于未削皮的凤梨，若置于避光、阴凉处，一般可以保存10天左右。
4. 削皮后的凤梨果肉容易氧化变质，建议用保鲜膜包裹后放在冰箱中保存，并且最好在2天内食用完毕。
请根据具体情况调整存放时间，以确保凤梨的品质和口感