甜象草和皇竹草都是优质的牧草品种，它们各有特点和优势。选择哪一种更好取决于您的具体需求、环境条件以及饲养目的。以下是它们的一些比较：
适口性和营养价值
甜象草：适口性好，含糖量高，茎叶鲜嫩多汁，适合多种动物食用，如牛、羊、马、鸡鸭等。
皇竹草：适口性和营养价值相对较低，但在某些情况下仍然适合喂牛。
生长条件和产量
甜象草：对土壤要求不严格，喜温暖湿润气候，但在寒冷地区也能生长，产量相对稳定。
皇竹草：生长迅速，产量高，适合在肥沃、疏松、排水性好的土壤中种植，耐旱性强。
管理要求
甜象草：可能需要更精细的管理和维护，包括施肥和灌溉。
皇竹草：管理相对简单，适合在更广泛的条件下生长。
经济因素
甜象草：种植成本和维护费用可能较高，但营养价值丰富，市场行情好。
皇竹草：种植成本和维护费用相对较低，适合大规模种植。
安全性
甜象草：可能产生氢氰酸（HCN），尤其在干旱或霜冻后，需要通过适当的管理来减少风险。
皇竹草：通常没有氢氰酸问题。
冷耐性
甜象草：耐寒能力相对较好，可以在温带地区生长。
皇竹草：对寒冷比较敏感，不适合在冷凉气候中种植。
综上所述，甜象草在适口性和营养价值方面表现更佳，适合多种动物食用，而皇竹草在生长速度、产量和管理简便性方面具有优势。您应根据自己的具体需求、环境条件和饲养目的来选择最适合的牧草品种